Інгредієнти:
Куряче філе - 400 г
Білий хліб (батон) - 150 г
Сир твердий - 50 г
Вершкове масло - 20 г
Молоко - 100 мл
Яйце куряче - 1 шт.
Сухарі панувальні - 100 г
Часник - 1 зубчик
Сіль і перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 186 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні приготуємо смачні котлети з сиром у духовці. Я намагаюся все менше і менше готувати їжу на сковороді і в маслі, вважаю за краще використовувати для приготування страв пароварку, скороварку і запікати страви в духовці з мінімальною кількістю масла.
Котлети з сиром приготувати нескладно. Я до сиру ще додаю трохи вершкового масла, тоді сирна начинка в котлетах виходить соковитою, вершковою. У поєднанні з курячим фаршем це дуже і дуже смачно.
Часто такі котлетки подаю на святковий стіл в якості гарячої закуски, надавши їм незвичайну форму.
Підготуємо всі продукти за списком.
Хліб або батон замочимо в молоці на 5-7 хвилин.
У чашу блендера викладемо нарізане дрібними шматочками куряче філе, розмочене в молоці хліб, воб'ємо куряче яйце.
Часник пропустимо через прес і додамо в блендер.
Пробиваємо фарш для котлет до однорідного стану. Додамо сіль і чорний мелений перець за смаком.
З отриманого фаршу скатаємо котлетки круглої форми - трохи більше, ніж грецький горіх. Кожну котлету обваляємо в панувальних сухарях. Викладаємо котлети в жаропрочну форму.
Шматочок вершкового масла наріжемо дрібними кубиками. Твердий сир наріжемо так само.
Руками робимо невелике поглиблення в котлеті зверху і кладемо в серединку пару шматочків сиру і масла. Потім трохи підтягуємо фарш до середини котлетки, злегка прикриваючи начинку. Відправляємо форму з котлетами в розігріту до 180 градусів С духовку на 20-25 хвилин.
На стіл приготовані в духовці котлети з сиром краще подавати гарячими - як основну страву або як гарячу закуску.
Соковито, смачно і сирно!! Приємного апетиту!