Інгредієнти:
Картопля - 1,5 кг
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Зелень - за смаком
Сіль - до смаку
Паніачні сухарі - 7 ст.л.
Олія - для смаження
Калорійність: 93 ККал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ці котлетки - часті гості на моєму столі, причому готую їх із задоволенням і наповнюю різною зеленню, іноді додаю сир. Ідея прийшла після того, як зварила велику каструлю картоплі, половину з'їли, а ось половина залишилася наступного дня. Можна було, звичайно, просто обсмажити з лучком, але це нудно і зазвичай, ось і прийшла ідея зробити котлети. Відтоді я не переживаю, якщо залишається варена картопля.
Котлети з вареної картоплі ідеально подати з м'ясною або грибною підливою, виходить дуже смачно, та й просто зі свіжими овочами і зеленню дуже навіть непогано.
Отже, підготуємо всі необхідні продукти для котлет з вареної картоплі.
Картопля очистите і отварите в подсоленной воде до готовности, слейте воду и полностью остудите картошку, после чего натрите её на крупной терке.
Цибулю очистіть і дрібно порубите, обсмажте на сковороді з рослинним маслом до рум'яності.
Обсмажену цибулю викладіть у картоплю. Додайте дрібно порубану зелень, посоліть і гарненько перемішайте.
З картопляної маси сформуйте котлетки.
Обваляйте в панувальних сухарях.
Обжаріть на сковороді з рослинним маслом з двох боків на середньому вогні до рум'яності.
Котлети з вареної картоплі готові, подавати їх потрібно в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!