Інгредієнти:
Листя снити - 150 г
Відварена картопля - 1 шт.
Яйце куряче - 1 шт.
Горіхи будь-які - 2 ст.л.
Цибуля ріпчаста - 30 г
Олія соняшникова - 50 мл
Крупа манна - 2 ст.л.
Сіль - 3 г
Суміш перців - 1 г
Калорійність: 216 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні інгредієнти. Картоплю відваріть заздалегідь.
Листя снити добре промийте і обдайте гарячою водою - іноді в листочках люблять ховатися комахи і слимаки (рідко). Відкиньте на сито і дайте добре збігти воді, промокніть паперовим рушником. Листя має бути сухим, щоб фарш не вийшов рідким.
Крупно порубите листочки ножем.
Складіть подрібнену скиглу в чашу подрібнювача або м'ясорубки, додайте очищені і нарізані крупно картоплю і цибулю. За бажанням можна додати зубчик часнику.
Розбийте туди ж яйце, посоліть, поперчите.
Пробийте фарш до бажаної консистенції.
Підсушіть будь-які горіхи (у мене - арахіс) на сухій сковороді і крупно порубите їх ножем.
Додайте горіхи у фарш і добре перемішайте його.
Далі все просто: формуйте котлетки звичайним способом. Обваляйте їх у манній крупі (можна в сухарях або борошні).
Обжарюйте котлети зі снити на розігрітій олії з усіх боків.
Я додатково ставлю на бочок і підруменюю бокові сторони. Потім ще хвилинку пропарте під кришкою, додавши ложку води.
Ось котлети зі снити і готові. Подавайте їх зі сметаною, натуральним йогуртом, мацоні.
Не очікувала, що вийде так смачно! Незвично і незрозуміло з чого - ніхто не здогадається точно!
Приємного обіду!