Інгредієнти:
Фарш свинячий - 700 г
Картопля сирої - 200 г
Цибуля ріпчаста - 200 г
Яйце - 1 шт.
Сіль, перець - до смаку
Панувальні сухарі - 150 г
Олія - для смаження
Калорійність: 280 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Незвичайним у рецепті свинячих котлет з картоплею є повна відсутність у фарші хліба і молока, замість них додано сиру картоплю, натерту на середній терці. Незважаючи на таку незвичайну заміну, котлети виходять ніжніше і смачніше звичних. Якщо не любите використовувати тільки свинину, візьміть змішаний фарш зі свинини яловичини.
Для приготування котлет зі свинини та картоплі підготуйте інгредієнти за списком.
Додайте у фарш подрібнену цибулю, терту картоплю, яйце, сіль і перець.
Ретельно перемішайте і відбийте котлетну масу.
Зліпіть невеликі котлети (по 2 шт. на порцію) і обваляйте в панувальних сухарях.
Гарненько обсмажте котлети зі свинини та картоплі на розігрітій олії з двох боків до золотої скоринки.
Подавайте котлети до столу в гарячому вигляді з улюбленими гарнірами і соусами.