Інгредієнти:
Курячий фарш - 300 г
Свинячий фарш - 300 г
Яйце - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Білий хліб - 1-2 ломтя
Часник - 1 зубчик
Сіль, перець - до смаку
Мелені сухарі - для панування
Олія - для смаження
Калорійність: 166 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо в раціон нашого сімейства включаються котлети, то найчастіше це котлети зі свинини і курки. Пісний курячий фарш вдало доповнює більш жирний свинячий, але при цьому зберігається м'ясистість, соковитість, характерний котлетний аромат. Зазвичай беру два види фаршу в рівних пропорціях, крім того, подібним способом гарні наполовину говяжі і котлети з баранини.
Будуть потрібні продукти за списком: курячий і свинячий фарш, ріпчастий цибуля, часник, яйце, хліб білих сортів, сіль, перець, рослинна рафінована олія, панувальні сухарі.
До курячо-свинячого фаршу додаємо розмочений у воді хлібний м'якіш, спеції, подрібнені цибуля і часник.
Вбиваємо яйце, перемішуємо до однорідності.
Ліпимо заготовки, густо обсипаємо панівними сухарями.
Обсмажуємо курячо-свинячі котлети в розпеченій рослинній олії на сковороді до золотистої скоринки, приблизно по 7 хвилин з кожного боку.
Прибираємо залишки олії паперовою серветкою, подаємо домашні котлети зі свинини та курки гарячими або теплими.
Приємного апетиту!