Інгредієнти:
Свинина - 500 грам;
цибуля ріпчаста - 1 шт;
петрушка - 25 грам;
сіль, перець - до смаку.
часник - 1 зубчик - за бажанням;
олія - 5 ст.л.
Калорійність: 258 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Приємною особливістю свинячих котлет є те, що вони завжди виходять завжди соковитими. Для їх приготування найкраще вибирати не жирне м'ясо. Щоб надати м'ясу пікантність, у фарш додається ріпчаста цибуля і зелень петрушки. За бажанням можна додати зубчик часнику.
М'ясо нарізати на невеликі шматочки, посолити і поперчити.
Ретельно перемішати.
Дрібно нарізати ріпчасту цибулю.
Дрібно нарізати петрушку.
М'ясо промолоти на м'ясорубці, додати нарізані цибулю і петрушку.
З отриманого фаршу сформувати котлети круглої форми.
Налити в сковороду рослинне масло і покласти смажитися котлети.
Обсмажувати котлети з кожного боку по 5 хвилин, до утворення рум'яної скоринки.
Обсмажені котлети викласти у форму для запікання і відправити в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
Готові котлети дістати з духовки і подати до столу.
Приємного апетиту!