Інгредієнти:
Скумбрія свіжоморожена - 1 кг
Рис відвареної - 150 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Сухарі панувальні - 5 ст.л.
Олія рослинна - 50 мл
Калорійність: 235 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Котлети зі свіжомороженої скумбрії подають теплими з овочами і зеленню, рисом або картоплею.
Готую продукти за списком.
Розморожену скумбрію поділяю на філе, мою, знімаю шкіру.
Нарізаю рибу на невеликі шматки.
Очищений ріпчастий лук нарізаю дольками.
Пропускаю рибу і цибулю через м'ясорубку.
Додаю відварений рис, сіль і перець чорний мелений за смаком.
Добре перемішую рибний фарш.
Мокрими руками формую котлети, обвалюю їх у панувальних сухарях.
Таким чином обробляю весь фарш.
Обсмажую котлети на розігрітій сковороді на рослинній олії спочатку з одного боку.
Потім оскаржую їх з іншого боку до золотистої корочки.
Викладаю котлети на серветку або паперовий рушник для видалення зайвої олії.
Котлети зі свіжомороженої скумбрії готові!
Приємного Вам апетиту!