Інгредієнти:
Курячі грудки - 500 грам;
Сир твердий - 100 грам;
Сметана - 2 столові ложки;
Яйце - 2 штуки;
Борошно - 3 столові ложки;
Соняшникова олія - 50 мілілітрів;
Сіль і перець до смаку.
Калорійність: 291 ККал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Зараз нікого не здивуєш відбивними, але спробуйте приготувати курячу грудку за цим рецептом. Щось нове по-перше, а по-друге дуже соковито, ніжно і смачно. Часу і сил мінімум, а результат відмінний. Ця страва незважаючи на простоту і доступність продуктів підійде до столу в будь-яке свято.
Нам потрібно взяти: філе курячої грудки, яйця, борошно, сметану, масло соняшникове, сир твердий, сіль і перець.
Філе курячої грудки розрізаємо на порції і злегка відбиваємо. Солимо і перчимо до смаку.
Готуємо кляр. Для цього піднімаємо яйця.
Додаємо сметану і солимо. Можна порізати трохи зелені.
Яйця зі сметаною перемішуємо і додаємо борошно. Отримуємо кляр для відбивних. За консистенцією він повинен бути, як тісто на оладці. Але не дуже рідкий.
Відбивну кладемо в кляр.
Потім на гарячу сковороду наливаємо соняшникову олію і кладемо відбивні.
На кожну відбивну зверху кладемо тертий сир.
А на сир кладемо кляр.
Обсмажуємо відбивні з одного боку і перевертаємо на інший. Отримуємо відбивні в клярі з прошарком сиру.
Подаємо з овочами або будь-яким іншим гарніром.
Приємного апетиту!