Інгредієнти:
Ковбаса - 150 г
Борошно - 250 г
Дріжджі (сухі) - 1 ч. л.
Молоко - 170 мл
Яйце куряче - 1 шт.
Олія рослинна - 1 ст.л.
Цукор - 2 ч. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Калорійність: 235 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Бутерброд з ковбасою до сніданку або для перекусу - що може бути простіше і традиційніше? Але навіть таку просту страву можна урізноманітнити. Ковбаса в тесті - так прозаїчно називаються смачні симпатичні булочки з вареною ковбасою.
Зверніть особливу увагу на якість ковбаси, це дуже важливо, особливо, якщо булочки будуть їсти діти. Ніякої особливої користі в ковбасі немає, але іноді все ж можна собі дозволити таку випічку з чаєм або молоком. За рецепт дякую моїй подрузі Ірочці!
Підготуємо продукти за списком. Дріжджі можна взяти і сухі, і пресовані, головне, щоб вони були свіжими.
Просіємо в миску борошно, додамо сухі дріжджі. Якщо ви взяли пресовані дріжджі - додайте до них трохи цукру, борошна і теплого молока, щоб вони заробили.
Додаємо до борошна сіль, цукор, олію і яйце.
Вливаємо тепле молоко і замішуємо м'яке тісто. Накриємо його плівкою і дамо підійти в теплому місці. Розділимо тісто на шматочки, скатаємо кульки і накриємо плівкою. Наріжемо тонко ковбасу, розкатаємо тісто за розміром кружечків ковбаси (можна розкатати пласт тесту і вирізати гуртки за розміром).
Покладемо ломтик ковбаси між двома гуртками тесту і зробимо вісім надрізів, не доходячи до серединки.
Вивернемо в різні боки кожні дві сусідні частини.
Ось такі заготовки у нас виходять.
Залишимо наші "квіточки" "під плівкою на кілька хвилин для розстійки і поставимо випікатися в духовку при 180 ° С на 15 хвилин, до зарумянивання (орієнтуйтеся на свою духовку).
Ковбаса в тесті готова. Булочки виходять дуже смачними і ситними. Можна наливати молоко або чай і пригощатися чудовими "квіточками" ".
Приємного апетиту!