Інгредієнти:
Сухі тваринні вершки - 4 ч.л.
Сухі вершки для взбивання - 5 ч.л.
Вода - 25 мл
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Ром - 0,5 ч. л.
Калорійність: 385 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування крему з сухих вершків (для тортів і тістечок) ми будемо використовувати два основних продукти: вершки сухі тварини і вершки сухі для взбивання. Можна додати ще трохи цукрової пудри по смаку, але сухі вершки для підбивання вже трохи підслащені, так що пудра може і не знадобитися. Орієнтуйтеся на свій смак.
З'єднаємо сухі тваринні вершки з теплою водою (близько 60 градусів).
Перемішаємо, остудимо, будемо потроху додавати вершки для підіймання.
Додамо ванільний цукор і ром, продовжуючи збивати.
Збиваємо, поки не отримаємо потрібну консистенцію. Для прослоювання коржів торта така консистенція, як на фото, може бути достатньою.
А для прикраси краще щоб крем був щільнішим.
Наповнюємо кондитерський мішок з насадкою збитою масою.
Використовуємо крем із сухих вершків для прикрашання тістечок або простоювання торта. Як приготувати айсинг (мереживо), який ви бачите на цьому торті, можна подивитися ТУТ.