Інгредієнти:
Яйця - 2 шт.
Хліб білий - 2 ломтика
Ковбаса варена - 40 г
Сир твердий - 20 г
Олія - 2 ст.л.
Калорійність: 375 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте інгредієнти для яєчні в хлібі з ковбасою і сиром. Замість вареної ковбаски можна використовувати копчену, а також сосиски, сардельки і т. п. Сир краще взяти той, який добре плавиться. Хліб - білий.
Сковороду з рослинним маслом відразу ж відправити на вогонь. З ломтиків хліба вирізати м'якіш так, щоб у центрі утворилося віконце. Отримані заготовки викласти на розігріту сковороду.
Обсмажити ломтики хліба з одного боку до появи рум'яної скоринки, потім перевернути їх на інший бік, а в отвори викласти ковбаску, попередньо нарізану дрібними кубиками.
Поверх ковбаси вбити по одному курячому яйцю, трохи підсолити, накрити сковороду кришкою і зменшити вогонь до мінімального.
Готувати яєчню в хлібі з ковбасою і сиром на сковороді близько 2-3 хвилин, орієнтуючись по білках - вони повинні повністю схопитися і стати матовими, а жовтки при цьому - залишитися рідкими. Якщо ви любите більш щільні жовтки, час приготування слід трохи збільшити.
Після чого кришку прибрати, а яєчню щедро посипати натертим сиром.
Ось такий смачний сніданок у нас вийшов. Перекладіть його на порційну тарілку і подавайте відразу ж на стіл.
Хто любить - може зверху посипати яєчню чорним меленим перцем або подрібненою зеленню.
Приємного апетиту!