Інгредієнти:
Згущене молоко варене - 1 банку
Сметана - 300 мл
Ванільний цукор - 1 пакетик
Калорійність: 208 кКал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для того щоб приготувати смачний крем для торта, нам знадобиться всього два інгредієнти - сметана і згущенка. Чим жирніше сметана, тим простіше зіб'ється крем. У мене була сметана 35% жирності. Сметану з малою жирністю (15-20%) рекомендується відкинути на марлю і віджати сироватку, тоді крем вийде щільним. А ще краще взяти варену згущенку, замість звичайної. І крем вийде смачніше, і форма буде щільніше.
Отже, для приготування крему з сметани і згущенки для торта нам знадобляться такі продукти.
У миску викладіть всю сметану, попередньо відкинувши її на марлю і отримавши більш щільну консистенцію. Додайте половину згущенки і ванільний цукор або ваніль. Чому половину? А щоб регулювати ступінь солодощі крему. Не всім до смаку дуже солодкий крем, а так є варіант вибору. Збити згущенку зі сметаною до однорідності.
Спробувати, і якщо мало солодощів, додати ще згущенки.
Добре збитий крем має пишну і однорідну структуру.
Я спекла бісквіт і прошаркала його коржі кремом у роз'ємній формі.
Ця частина крему з сметани і згущенки для торта залишилася для завершального акорду, щоб промазати бока.
Пригощайтеся!