Інгредієнти:
Вершки 33% - 100 мл
Цукрова пудра - 1,5 ст.л. (або до смаку)
Вершки сухі для взбивання - 1,5-2 ст.л.
Сметана 30% - 1 ст.л.
Ванільний цукор - 2 ч. л.
Калорійність: 355 Ккал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування крему з вершків і цукрової пудри для тортів і тістечок нам знадобляться жирні вершки (жирністю від 30 відсотків), жирна сметана (сільська, сепараторна), сухі вершки для підіймання, ванільний цукор. Сухі вершки нам потрібні в якості загусника, можна замінити їх загустителем для сметани.
Вершки попередньо охолоджуємо в холодильнику і підносимо до пишного стану.
Додаємо жирну сметану, ванільний цукор і сухі вершки для підіймання. Знову збиваємо міксером.
Додаємо цукрову пудру до смаку - крем можна зробити більш солодким або менш солодким. Маємо на увазі, що сухі вершки теж трохи солодкі, так що пробуємо крем на смак, щоб не переборщити. На півгодини ставимо крем у холодильник.
Поміщаємо крем у кондитерський мішок з насадкою.
Крем з вершків і цукрової пудри готовий.