Інгредієнти:
Кролик - 800 г
Сметана - 350 мл
Часник - 2 зубчики
Вода - 150 мл
Прованські трави - до смаку
Оливкова олія - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець мелений - за смаком
Калорійність: 139 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування тушкованого кролика в сметані з часником нам знадобляться наступні інгредієнти.
Тушку кролика помити, обсушити паперовим рушником і розрізати на порційні шматки.
М'ясо кролика натерти сіллю, меленим перцем і прованськими травами.
У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити кролика до золотистої корочки на сильному вогні кілька хвилин.
Перекласти м'ясо в каструлю.
Додати сметану, воду, 1/2 ч. с. прованських трав і часник, пропущений через прес.
Поставити каструлю на середній вогонь, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і гасити 60-70 хвилин.
Тушкований кролик у сметані з часником готовий. Приємного апетиту!