Кролик, приготований у горщикові з картоплею, - чудова, проста страва, яка обов'язково вам сподобається. М'ясо кролика в поєднанні з картоплею виходить дуже смачним, ніжним і ароматним. Страву можна подати на обід або вечерю з салатом зі свіжих овочів. Спробуйте, рекомендую! Розрахунок продуктів дано на 2 горщики ємністю 600 мл.
Інгредієнти
Для приготування кролика в горщикові з картоплею знадобиться:
м'ясо кролика - 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сіль, спеції - за смаком;
морква - 1 шт.;
сметана - 2-3 ст. л.;
картопля - 4-5 шт.;
бульйон м'ясний або курячий (якщо немає бульйону, можна замінити на воду) - 300 мл;
аркуш лавровий - 2 шт.
Процес приготування
Для приготування страви підійдуть будь-які частини кролика.
Обрізати м'ясо, звільнивши його від кісток (з кісток можна приготувати відмінний бульйон для супу).
До м'яса додати нарізану пір'ям ріпчасту цибулю, всипати сіль, спеції.
Також додати сметану і нарізану напівкружечками моркву.
Все ретельно перемішати і залишити на 1 годину.
Потім у горщик викласти половину м'яса кролика з цибулею і морквою.
Зверху розкласти нарізану кубиками або шматочками картоплю, яку трохи посолити.
Поверх картоплі викласти м'ясо кролика з морквою і цибулею. Влити бульйон і додати лавровий листок.
Накрити горщик кришкою і помістити його в холодну духовку. Виставити температуру 170 градусів і готувати страву близько 1,5 годин.
Кролик з картоплею, приготовлений у горщикові, - ніжна і дуже смачна страва, подаємо до столу в гарячому вигляді, посипавши зеленню.
Приємного Вам апетиту!