Кролик, приготований у маринаді з майонезу, часнику і гірчиці в духовці, - вишукана страва, яку можна подати і до вечері, і на святковий стіл. Кроляче м'ясо виходить ніжним, соковитим і дуже смачним. Для приготування краще вибирати молоденьку тушку - і приготується швидше, і м'ясо буде ніжніше. Подати кролика можна з будь-яким гарніром на ваш розсуд.
Інгредієнти
Для приготування кролика в майонезі з часником у духовці знадобиться:
будь-які частини кролика - близько 0,8 кг;
майонез - 2 ст. л.;
часник - 2 зубчики;
гірчиця готова - 1 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений, спеції - за смаком;
олія рослинна - 2 ч. л.
Процес приготування
Тушку кролика порубати на частини, добре вимити, обсушити.
Шматочки кролика посипати спеціями, сіллю, чорним молотим перцем, додати майонез, пропущений через прес часник і гірчицю.
Гарненько перемішати і залишити кролика в майонезно-гірчичному маринаді на 2 години в прохолодному місці.
Відповідну форму для запікання застелити фольгою, змастити дно рослинним маслом, викласти частини кролика в один шар.
Накрити форму з кроликом у майонезно-гірчичному маринаді листом фольги і відправити в холодну духовку. Виставити температуру 180 градусів, запікати близько 45-50 хвилин, після чого прибрати фольгу, температуру виставити 190-200 градусів. Запікати м'ясо ще хвилин 15, щоб воно підрум'янилося.
Кролик, приготований в маринаді з майонезу, часнику і гірчиці в духовці, виходить незрівнянним: ніжним, соковитим, ароматним і дуже смачним, спробуйте!
Приємного апетиту!