Інгредієнти:
Кролик - 400 г
Аджика (соус) - 5 ст. л.
Олія рослинна - 2 ст. л.
Оцус (9%) - 2 ст. л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 199 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную вам приготувати чудову страву - кролик в аджику. М'ясо кролика дуже корисне, а рецептів приготування не так вже й багато. Переважно кролика готують у сметані або у вині. А ми сьогодні приготуємо кролика в аджику. М'ясо виходить дуже ніжним, ароматним і смачним. Рецепт нескладний, тому не будемо втрачати часу і приймемося за приготування!
Нам знадобляться: м'ясо кролика (у мене дві задні лапки), аджика, олія, оцет, сіль і перець.
У мене аджика своя, зроблена ось за цим рецептом - «» Аджика з злив на зиму «». Якщо у вас немає домашньої, можна взяти і покупну, але тоді кількість регулюйте на свій смак, аджика буває дуже гострою.
Спочатку м'ясо помиємо, заллємо водою, додамо у воду оцет. Потримаємо кролика в оцтовій воді хвилин 20, зникне характерний запах крольчатини. Якщо вам цей запах не заважає, цей крок можна пропустити.
Викладаємо кролика у форму, додаємо сіль, чорний перець, рослинну олію. Зверху викладаємо аджику.
Закриваємо форму кришкою (якщо кришки немає, щільно запечатайте форму фольгою), ставимо в духовку і випікаємо 1 годину при температурі 200 градусів. Кролик в аджику готовий, прошу до столу!
Чудовий соус, ніжне м'ясо - залишилося тільки додати зелень і гарнір. У мене сьогодні картопля, але буде дуже смачно і з тушкованою капустою, і з гречкою.
Приємного апетиту!