Інгредієнти:
Кролик - 700 г
Квасоля заморожена (варена) - 450 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста - 150 мл
Сіль - до смаку
Свіжомолотий чорний перець
Петрушка - 5-10 г
Олія оливкова - 2 ст.л.
Калорійність: 141 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 35 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування кролика з фасіллю в томатному соусі необхідно приготувати наступні інгредієнти.
Тушку кролика розрізати на великі шматки, покласти в каструлю, залити холодною водою, посолити, довести до кипіння і варити 20 хвилин.
Квасоля опустити в киплячу воду і варити 15 хвилин. Злити воду.
Цибулю крупно нарізати. У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю до м'якості.
Влити томатну пасту, додати нарізану петрушку і готувати 10 хвилин.
У керамічну каструлю викласти квасоля, кролика, цибулю, накрити кришкою і томити на слабкому вогні 50 хвилин. При необхідності підлити воду або бульйон.
Кролик з фасіллю в томатному соусі готовий. Приємного апетиту!