Інгредієнти:
М'ясо кролика - 0,5 кг
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Сіль - до смаку
Горошинки чорного перцю - 4 шт.
Петрушка - 3 гілочки
Олія - 2 ст.л.
Вода - 250 мл
Калорійність: 55 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
З придбанням мультиварки побутове життя стало набагато легше, час, що проводиться біля плити, значно скоротився, що не може не радувати. До того ж страви, приготовані таким способом, виходять дуже смачними і корисними. Кролик з овочами - це чудовий приклад. Ніжне, що тане в роті м'ясо в поєднанні з ароматними овочами і зеленню сподобається всім без винятку, адже воно просто приголомшливе.
Давайте почнемо!
Продукти для приготування кролика з овочами в мультиварку підготуйте за списком інгредієнтів.
М'ясо наріжте порційними шматочками, посоліть і поперчите до смаку. У чашу мультиварки налийте трохи рослинного масла, викладіть кролика та увімкніть режим «Жарка». Не закриваючи кришку, обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки з двох сторін, використовуючи для перешкоджання силіконову або дерев'яну лопатку, щоб не пошкодити покриття.
Тим часом очистити цибулю з морквиною і довільно нарізати. Овочі відправити до м'яса і обсмажити протягом 1-2 хвилин, до м'якості, періодично перешкоджаючи. Процес смаження завершено.
Потім викласти в чашу решту овочів: нарізаний кубиками молодий кабачок, тонкими смужками - болгарський перець, і великими дольками - помідор. За бажанням з помідора можна зняти шкірку. Для цього зробити на ньому невеликий хрестоподібний надріз і на 1 хвилину опустити в окріп, потім перекласти в місткість з холодною водою, після чого він легко очиститься.
Вміст чаші залити чистою фільтрованою водою, додати горошинки чорного або запашного перцю і сіль за смаком. Закрити кришку, виставити програму "Гасіння" "і гасити кролика з овочами в мультиварці 50 хвилин.
За 5 хвилин до закінчення приготування додати до м'яса та овочів дрібно нарізану петрушку (або ж будь-яку іншу зелень, враховуючи свої смакові уподобання).
Ось і все, ніжний кролик готовий.
Перекласти шматочки м'яса разом з овочами на порційні тарілки і в теплому вигляді подати на стіл.
Приємного апетиту!