Багато хто відправляється у відпустку за новими враженнями, важливою частиною яких є місцева кухня. Традиційні страви різних країн допомагають насолодитися їх колоритом і роблять подорожі ще більш яскравими і незабутніми! Ми вибрали 10 традиційних страв, які стали настільки відомими, що тепер користуються популярністю в усьому світі.
Ці страви стали знаменитими не тільки на своїй батьківщині, а й далеко за її межами! У будь-якій країні, навіть не знаючи мови, ви завжди можете замовити їх, і вас точно зрозуміють. Однак, щоб отримати яскраві кулінарні враження, зовсім не обов'язково кудись їхати! Адже всі ці страви можна приготувати на власній кухні. 1. Французький луковий суп Луковий суп - це класика французької кухні! І нехай назва вас не лякає. Густий, ароматний, з легким присмаком портвейну, хрусткими грінками з багету і запеченим сиром - це страва обов'язково варто приготувати спробувати! Воно настільки просте і в той же час вишукане, що його не соромно подати навіть до святкового столу. У французів є легенда, що винахідником цибулевого супу був не хто інший, як король Франції Людовик. Одного ночі король був голодний, але в його мисливському будиночку не знайшлося нічого, крім цибулі, масла і шампанського. Тоді він змішав знайдені інгредієнти разом і відварив їх. Так і вийшов французький луковий суп! Рецепт французького цибулевого супу > > 2. Грецький салат
Ця страва вважається найпопулярнішим овочевим салатом не тільки у себе на батьківщині, а й у всьому світі! У класичному варіанті до його складу входять помідори, огірки, цибуля-шалот, маслини і знаменитий грецький сир фета. Фінальний штрих цього легкого і смачного салату - пряна заправка з оливкової олії з сіллю, перцем і травами. Однак у різних країнах грецький салат готують по-своєму. Деякі додають болгарський перець, інші - зелений салат, а треті замінюють маслини на оливки, каперси або анчоуси. Спробуйте приготувати цю страву за власним рецептом! Воно стане відмінною закускою або доповненням до гарячого.
3. Американський яблучний пиріг
Американський пиріг - одна з небагатьох традиційних страв США, яка прославилася на весь світ завдяки однойменному фільму, хоча сам рецепт існує вже дуже давно і користується великою популярністю у місцевих жителів. Він відрізняється від багатьох інших яблучних пирогів великою кількістю смачної і ароматної начинки. А ось тесту в ньому зовсім небагато: воно служить лише основою і окрасою. Такий пиріг сподобається всім любителям солодкої випічки і яблук! У теплу пору року найкраще подавати його з морозивом або збитими вершками.
4. «Російський салат»
У всьому світі ця страва - не що інше, як улюблений нами салат олів'є! Така назва на Заході обумовлена тим, що прийшов рецепт з Росії та країн колишнього СРСР. І якщо для нас олів'є - це традиційна святкова страва, без якої неможливо уявити новорічний стіл, то для багатьох іноземців - це, швидше, екзотика. Не звикли до таких ситних салатів, вони змінюють рецепт і часто привносять в нього щось нове. Наприклад, у багатьох країнах цю страву подають з креветками, різними видами риби, каперсами, оливками і навіть запеченим перцем! Спробуйте і ви приготувати улюблений салат за новим рецептом!
5. Англійський пиріг
Це традиційна страва британської кухні, швидше, схоже не на пиріг, а на ситну запіканку. В її основі - фарш з різних видів м'яса, картопляне пюре та овочі. У класичному рецепті зазвичай використовується баранина або ягнятина, але цей пиріг також готують зі свининою, індичкою і навіть рибою. Крім традиційних моркви і цибулі, в начинку часто додають зелений горошок, селер і гарбуз. Всі овочі пасуються і довго гасяться з м'ясом і спеціями. Після чого вони викладаються в форму і покриваються шаром картопляного пюре, і пиріг відправляється в духовку. Такий пиріг - чудовий спосіб використовувати картопляне пюре і фарш, що залишилося з обіду або вечері!
6. Ірландське рагу
Ця національна страва є однією з найпопулярніших у країні! До складу класичного рецепта входять баранина, картопля, цибуля, а також петрушка і тмін. Найчастіше м'ясо ріжеться невеликими шматочками, а овочі, навпаки, досить крупно. Рагу найкраще готувати в глибокому посуді, наприклад, сотейнику або казані.
7. Тайська локшина
Лапша в тайській кухні займає особливе місце! Цю страву можна спробувати як у будь-якому дорогому ресторані, так і у вуличному кіоску, що торгує місцевим фастфудом. Локшина може бути різною, як і добавки до неї, але особливою популярністю традиційна користується рисова локшина з морепродуктами, яку зараз подають у будь-якій країні світу. Обов'язковими інгредієнтами цієї страви є соус і спеції, які надають йому неповторний аромат, смак і гостроту. Тайська лапша готується дуже просто і швидко - ідеальний варіант для обіду або вечері на швидку руку!
8. Кава по-турецьки
Міцну і тягучу каву по-турецьки люблять кавомани різних країн! Цей спосіб варіння мелених кавових зерен у турку забезпечує напій яскравий і насичений смак. Спочатку його готували на багатті, а потім винайшли спеціальні пристрої, схожі на ящики з нагрівальними елементами і піском. Втім, на звичайній плиті турецька кава виходить нітрохи не гірше!
9. Італійська фриттата
Цей італійський омлет з мелодійною назвою фриттату - незвичайний спосіб перетворити звичайну яєчню на твір кулінарного мистецтва! Його особливістю є різноманітність начинок. Італійці люблять експериментувати і додають до фриттату овочі, сир, ковбасу і навіть макарони! Зазвичай такий омлет готують на плиті, а потім доводять до готовності в духовці.
10. Фінський рибний суп
Цей рибний суп зі складною назвою калакейтто ще називають молочною вухою. Таке поєднання може здатися дивним, але результат вас дуже здивує! Повсякденний калакейтто готується з різних видів білої риби, наприклад, тріски або сига, але є і більш святковий варіант цієї страви, в якій використовується лосось і вершки. Ще однією особливістю цієї страви також є те, що її прийнято наполягати добу після приготування і тільки після цього подавати до столу.