Інгредієнти:
Курячі бьодра - 5 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Шампіньйони - 200 г
Соєвий соус - 4 ст.л.
Окріп - 1 склянка
Приправа для курки - до смаку
Перець червоний - за смаком
Перець чорний - за смаком
Сіль - до смаку
Олія соняшникова - для смаження
Калорійність: 127 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Страви з курки користуються у нас великою популярністю. Курка є найдоступнішим за ціною м'ясним продуктом, а страви з її використанням дуже різноманітні. Пропоную для вашого повсякденного меню просту і смачну страву - курячі бьодра, гасені з овочами і грибами в соєвому соусі. Звичайно, не обов'язково використовувати бідра, можна взяти гомілки, крильця і навіть цілу курку, просто розділивши її на частини.
Курка спочатку оскаржується на сильному вогні для отримання рум'яної скоринки, потім додається соєвий соус для смаку і красивого кольору, а потім вже додаються овочі та гриби. Виходить незрівнянно смачно, а підлива добре доповнить будь-який гарнір.
Для того щоб приготувати курку, потрібно підготувати за списком всі продукти.
Курячі бьодра ретельно промити і обсушити за допомогою паперових рушників. Посипати приправою для курки, перцем і сіллю.
Нарізати брусочками моркву, цибулю - чвертькільцями.
Шампіньйони нарізати великими шматочками, так як при гасінні вони зменшаться в розмірах, а нам бажано, щоб шматочки в підливі добре відчувалися.
Розігріти в сковороді соняшникову олію і обсмажити бедра на сильному вогні до рум'яної скоринки з двох сторін. Потім влити соєвий соус і смажити ще 3 хвилини.
Додати в сковороду цибулю з морквою, перемішати і смажити ще 3 хвилини.
Потім додати в сковороду гриби, посолити і поперчити, перемішати і налити гарячу воду з чайника.
Гасити курку з овочами та грибами 25-30 хвилин.
Приготувати будь-який гарнір, викласти його в тарілку, зверху - курку з підливою. Відразу подати до столу. Дуже смачна страва з курки готова!
Приємного апетиту!