Інгредієнти:
Курка - 2 кг;
Часник - 40 зубчиків;
Тимьян свіжий - 6-7 гілочок;
Масло вершкове - 50 грам;
Сіль, перець - до смаку.
Калорійність: 249 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Дуже смачний і простий рецепт запеченої курочки від Марти Стюарт. Приготувати таку курку не складе особливої праці і процес підготовки не займе багато часу, але в результаті ви отримаєте приголомшливо смачну і ароматну курку.
Для приготування на знадобиться ціла курка, тім'ян (краще свіжий, але у мене сухий), часник, вершкове масло, чорний перець і велика сіль. У мене використовувалася суміш морської солі і перців.
У сковороді розігріти столову ложку вершкового масла і обсмажити часник разом з тім'яном поки часник підзолотиться.
Курку викласти на страву і натерти сумішшю з вершкового масла, солі та перцю.
У глибоку форму викласти обсмажений часник з тім'яном. У курки зв'язати ніжки і помістити її зверху часнику.
Розігріти духовку до 180 градусів і запікати курку 1 годину. У мене курка була домашня, тому вона запікалася 1 годину 20 хвилин. Курку періодично поливати вибраним соком. Коли курка буде готова підрум'янити її під грилем 10-15 хвилин. Готову курку відразу подати до будь-якого гарніру.
Приємного апетиту!