Інгредієнти:
Філе куряче - 200 г
Крохмаль картопляний - 1 ч. л. (без гірки)
Сода харчова - 1/3 ч. л.
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Лимонний сік
Сіль до смаку
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 246 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей рецепт просто фантастичний. Куряче філе за лічені хвилини виходить ніжним, м'яким і соковитим.
І зовсім незрозуміло на смак, чи то це свинина, чи то риба. Не вірите? Пробуйте, і ви самі в цьому переконаєтеся.
Всього кілька інгредієнтів, і у вас на столі з'явиться відмінна м'ясна страва. Курку «Ні риба ні м'ясо» можна їсти з гарніром або просто з соусом і овочами.
Нарізати філе некрупними шматочками, посолити.
Посипати содою і перемішати.
Полити всю курку лимонним соком, не сильно багато. З'явиться пінна реакція.
Посипати крохмалом, перемішати і залишити на 10 хвилин.
Обваляти курку в борошні. Я насипаю борошно в пакет, складаю всю курку і струшую мішечок. Шматочки рівномірно обсипаються, і руки чисті.
Смажити на розпеченій олії.
З двох сторін до рум'яного кольору.
Курка «Ні риба ні м'ясо» готова. Приємного апетиту.