Інгредієнти:
Курячі окорочка - 2 шт.
Томати в соку - 300 г
Часник - 1 великий зубчик
Прованські трави - 2 ч.л.
Сіль і перець - до смаку
Цукор - за бажанням
Масліни - 150 г
Олія оливкова - 1 ст.л.
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні продукти для приготування курки по-прованськи в духовці. Окорочка беріть великі, вагою близько кілограма.
Курку помийте, обсушіть злегка, наріжте великими шматками, складіть в глибоку миску, присипте сіль і перець до смаку.
Додайте чайну ложку прованських трав, подрібнений часник і оливкову олію.
Натріть шматки курки з усіх боків, залиште на час, щоб ввібрала всі ці аромати.
Томати разом із соком перекладіть у глибоку тарілку, додайте крупно нарізану ріпчасту цибулю, прованські трави, сіль і перець до смаку, а також маслини. При бажанні можна видалити кісточки, але я залишила їх цілком. Також я всинала тріску цукру, щоб збалансувати смак майбутньої підливи.
Влийте ароматну помідорну заливку у форму для запікання, викладіть у неї шматки курки. Надішліть форму в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 50 хвилин.
Акуратно зберіть жир, який виділився з курки, а знизу у вас буде смачна підливання до будь-якого гарніру. Я подавала з рисом, але тут будь-який гарнір буде до місця.
Курка по-прованськи готова. Проста в приготуванні і неймовірно смачна!
Приємного.