Інгредієнти:
Філе куряче - 400 г
Соєвий соус - 1 ст. л.
Солодкий перець червоний - 1 шт.
Імбир - шматочок в 1 см.
Часник - 2 зубчики
Рослинна олія - 60 мл.
Молотий чилі - 3 тріски
Чорний мелений перець - 3 тріски
Сіль - до смаку
Калорійність: 194 ККал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Часник, імбир, соєвий соус, швидкі в приготуванні страви з гострим насиченим смаком - все це притаманно тайській кухні. Курка по-тайськи вийшла саме такою, як я і уявляла собі - шматочки курячого м'яса, замариновані в соєвому соусі, вийшли абсолютно не прісними і не сухими, враховуючи, що я використовувала філе курячих грудок. А аромат який стояв, на всю кухню, на стадії смаження, напевно, навіть сусіди позаздрили:Ну ж бо, давайте приступимо!
Підготуйте філе курячих грудок, соєвий соус, червоний солодкий перець, імбир, часник, рослинне масло, мелений перець чилі, чорний мелений перець, сіль.
Куряче філе наріжте смужками і замаринуйте протягом 20 хвилин у соєвому соусі.
На рослинній олії обсмажте смужки солодкого червоного перцю, поки вони не стануть м'якими, додайте часник та імбир (дрібна тьорка). Обжарьте все разом близько хвилини, постійно перемішуючи.
Перекладіть у сковороду замариноване куряче м'ясо.
Заважаючи, обсмажуйте куряче м'ясо до готовності, а врешті присипте чорний мелений перець і перець чилі, а також сіль до смаку.
Курка по-тайськи виходить гострою, при бажанні кількість перцю можна значно зменшити.
Подайте курку по-тайськи з бобовою або рисовою локшиною, так буде дуже смачно.
Приємного вам апетиту!