Курка, тушкована з яблуками, - надзвичайно смачна страва для різноманітності вашого повсякденного столу. Курочка гаситься в сметаному соусі, виходить дуже ніжною, а яблука надають пікантність. Спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування курки, тушкованої з яблуками, знадобиться:
курка (вагою близько 1,3 кг) - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
яблука - 2 шт.;
сметана - 200 г;
соус соєвий - 2 ст. л.;
сіль, спеції - за смаком;
олія рослинна - 2 ст. л;
вода.
Процес приготування
Курку порізати на порційні шматочки. Посолити, посипати спеціями.
У глибоку каструлю влити олія. Цибулю і моркву порізати крупно. Половину цибулі і моркви викласти на дно каструлі.
Далі розмістити половину курки. І потім знову цибуля з морквою і залишилися шматочки курки.
До сметани додати соєвий соус. Добре перемішати.
Змастити сметаним соусом верхній шар курки і влити води стільки, щоб вона майже покрила м'ясо. Посолити за потребою.
Гасити курку на середньому вогні 30 хвилин. Після цього додати порізані на 4-6 долок яблука, видаливши серцевину. Гасити далі до готовності (хвилин 20-25). Наприкінці можна додати трохи часнику.
Курка, тушкована з яблуками, виходить надзвичайно ніжною, соковитою і дуже смачною.
Приємного Вам апетиту!