Інгредієнти:
Курка (тушка) - 1700 г
Оливкова олія - 45 мл
Соєвий соус - 30 мл
Часник - 30 г
Сіль - 15 г або до смаку
Паприка - 20 г
Орегано - 1/3 ч.л.
Базилік сушений - 1 ч. л.
Суміш перців - 0,5 ч. л.
Калорійність: 346 кКал
Загальний час приготування: 2 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Приготуємо необхідні інгредієнти.
Курку (краще брати охолоджену) добре моєм, обсушуємо паперовими рушниками.
Приготуємо маринад для курки. Для цього в мисці з'єднуємо часник, пропущений через прес, суміш перців, сіль, базилік, паприку, орегано, оливкову олію і соєвий соус. Спробуйте маринад на сіль, при бажанні можете додати ще за своїм смаком.
Приготованою сумішшю рівномірно обмазуємо тушку курки всередині і зовні. Потім вкладаємо бажано в глибоку ємність, прикриваємо кришкою або плівкою і ставимо в холодильник на кілька годин, а можна і на ніч.
На аркуш фольги, складений вдвічі, викладаємо замариновану птицю грудкою вниз. Виливаємо маринад на тушку, потім герметично загортаємо її в фольгу і відправляємо в розігрітий до 200 градусів духову шафу на 1 годину 40 хвилин.
По закінченні часу виймаємо форму з куркою з духовки. Потім акуратно, щоб не обпектися, розрізаємо фольгу.
І знову ставимо курку в духовку на 15-20 хвилин - для зарум'янування.
Апетитна і соковита курка, запечена в духовці в фользі цілком, готова до подачі.