Інгредієнти:
Вода - 400 мл
Борошно - 150 г
Сіль - 3 г
Яйце - 2 шт.
Цукор - 2 ст.л.
Олія - 2 ст.л.
Крохмаль - 2 ст.л.
Вишня - 300 г
Цукор - 3 ст.л.
Вода - 70 мл
Калорійність: 137 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Млинці - це страва, яка не може набриднути або не подобатися, адже її можна щодня подавати з різними начинками або соусами, змінювати компоненти. Пропоную простий рецепт млинців з вишнею. Їх смак неперевершений: в міру солодка оболонка у вигляді млинця, а всередині - кисло-солодка соковита вишнева начинка. Готуються вони дуже просто і інгредієнти всі доступні. Найкопіткіше - дістати кісточку з вишні, але якщо у вас є спеціальне пристосування, то це займе не більше 5 хвилин.
Підготувати необхідні інгредієнти.
Воду кімнатної температури влити в чашу міксеру і додати курячі яйця.
Всипати сіль і цукор. Ретельно збити міксером.
Потім однією порцією всипати двічі просіяне борошно і знову все ретельно збити.
Все борошно має розійтися. Тісто буде однорідним, без грудок.
Розігріти сковороду, змастити рослинним маслом і влити половник тіста. При цьому сковороду тримати трохи піднесеною, роблячи невеликі кругові рухи, щоб тісто рівномірно розподілялося по поверхні.
Млинці необхідно оскаржувати з кожного боку по 1 хвилині або до легкої золотистості.
У міру необхідності змащувати сковороду маслом.
У сотейнику вскип'ятити воду, всипати і розчинити цукор. Потім всипати крохмаль, швидко перемішуючи вінчиком, розчинити його. Викласти вишню, вийнявши попередньо з неї кісточки. Проварити 3 хвилини і зняти з вогню, дати охолонути.
Щедро викласти вишневу начинку в центр млинця, загорнути конвертиком або трубочкою. Млинці з вишнею готові.
Неймовірно смачні, соковиті, в міру солодкі, з легкою вишневою кислинкою млинці подати до столу. Вони чудово поєднуються з чашечкою трав'яного чаю.
Приємного апетиту. Готуйте з любов'ю.