Інгредієнти:
Куряче філе - 300 г
Вершки 15% - 150 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Сіль і перець - до смаку
Гірчиця зернова - 30 г
Олія рослинна - 1 ст.л.
Петрушка - за бажанням
Калорійність: 134 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування курки в гірчичному соусі на сковороді. Цибулю і часник очистіть від лушпиння, куряче філе помийте разом з цибулею, витріть паперовими рушниками.
Готується страва на помірному вогні. Розігріть у сковороді трохи рослинного рафінованого масла, викладіть у нього нарізану півкільцями цибулю, обсмажте пару хвилин до м'якого стану.
Куряче філе наріжте тонкою соломкою, перекладіть в сковороду до цибулі, обсмажте хвилин 5-7, воно повинно добре побіліти. Готується філе дуже швидко, часто кухарі радять оскаржувати його не довше 10 хвилин загалом.
Покладіть до курки розчавлений зубчик часнику та столову ложку з гіркою солодкою зернової гірчиці. Обсмажте всі близько хвилини.
Влийте жирні вершки, доведіть до кипіння. Як тільки вони почнуть густіти, посоліть і поперчите соус до смаку.
Перемішайте готову страву і відразу ж вимкніть плиту.
Приготовлену на сковороді курку в гірчичному соусі (дуже ніжному і смачному!) ідеально подати з картопляним пюре.
Приємного.