Інгредієнти:
Свинина (м'якоть) - 300 г
Ріс - 1 склянка
Вода - 2 склянки
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Картопля - 2 шт.
Сіль, перець, сухий часник - за смаком
Олія рослинна - 3 ст.л.
Калорійність: 152 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Різновидів плова існує досить велика кількість - плов з різними видами м'яса, грибів, солодощів, овочів. Сьогодні я хочу вам запропонувати приготувати плов з картоплею. Цей рецепт досить незвичайний для нас, але, скажу вам чесно, результат мене порадував. Я навіть не можу вам сказати, на що це схоже, але вийшло смачно. Найголовніше - вибрати смачну свинину, можна з невеликою кількістю жиру, також потрібно взяти спеціальний рис для плова. Додамо трохи сухого часнику, сіль і перець, але при бажанні використовуйте будь-які спеції для плова.
До столу плов з картоплею можна подавати з різними свіжими овочами, розносолами тощо.
Підготувати всі продукти за списком.
Відразу очистити клуби картоплі, вимити і просушити. Нарізати картоплю невеликими кубиками.
Очистити моркву і цибулю, овочі вимити і просушити. Моркву нарізати пластинами, цибулину нарізати напівкільцями або кубиками.
Свинину ополоснути і просушити, нарізати м'ясо невеликими шматочками.
У сковороді прогріти олію, викласти картоплю, моркву та цибулю. Смажити 10 хвилин, перешкоджаючи. Після додати свинину до овочів, смажити ще 4-5 хвилин.
Всипати в сковороду рис, додати сіль і перець, сухий часник.
Влити порцію теплої води, прикрити сковороду кришкою і томити плов на невеликому вогні 25 хвилин. Готовий плов з картоплею подавати до столу.
Приємного апетиту!