Інгредієнти:
Гомілка куряча - 6-8 шт.
Цибуля ріпчаста - 300 г
Молоко - 250 мл
Борошно - 1 ст. л.
Сіль, перець - до смаку
Прованські трави, паприка - до смаку
Олія рослинна - для смаження
Калорійність: 139 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 25 хв.
Спосіб приготування:
Скільки ж смачних рецептів приготування курки існує! Хочу поділитися з вами ще одним цікавим і дуже простим рецептом приготування курки в луково-молочному соусі в духовці. До чого ж ніжна і ароматна курочка виходить, а соус із задоволенням можна вимакати хлібушком... Для цього рецепту можна взяти гомілки або бідришки, а можна і окорочка. Така курочка відмінно поєднується з будь-яким гарніром.
Для приготування страви підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Частини курки ретельно промити водою і обсушити паперовими рушниками. Скласти курку в миску, додати сіль, перець, прованські трави і паприку. Добре натерти курку цими спеціями і залишити на 30 хвилин.
Поки курка маринується, нарізати цибулю тонкими півкільцями.
Через деякий час у сковороді розігріти олію і обсмажити частини курки з усіх боків до рум'яної скоринки.
Перекласти курку у форму для запікання.
У ту ж сковороду викласти нарізану цибулю і обсмажити до прозорості. Потім додати столову ложку борошна і потроху спецій, добре розмішати. Потроху влити в сковороду молоко і завадити, поки соус не загустіє. Наприкінці соус трохи посолити. Після цього радять соус пробити блендером до однорідної маси, але я не стала цього робити, вирішила що шматочки лука мені не завадять.
Покрити отриманим соусом курочку у формі.
Духовку розігріти до 200 градусів і запікати курочку близько 30-35 хвилин.
Смачна ароматна курочка готова! Подаємо її до гарніру разом із соусом, доповнюємо салатом або овочами.
Приємного апетиту!