Інгредієнти:
Курка - 1 кг
Мьод - 2 ст.л.
Гірчиця готова - 2 ст.л.
Оливкова олія - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Розмарін - 3-4 гілочки
Калорійність: 202 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Часто нас хвилює питання: що приготувати на сніданок або вечерю щоб було швидко і смачно? Думаю що запропонований мною рецепт запеченої курочки в медово-гірчичному соусі припаде вам до душі. У такому соусі можна запікати як цілу курку, так і окремі її частини.
Якщо час дозволяє, то курку можна потримати в соусі хоча б 30 хвилин, якщо ні, то запікайте відразу. Поки курка буде запікатися ви зможете приготувати гарнір і салат.
Для приготування курки в медово-гірчичному соусі нам знадобиться простий набір продуктів: курка (я взяла задню частину і гомілки), гірчиця, мед, оливкову олію, сіль і перець за смаком, а також гілочки свіжого розмарину.
Курку слід добре промити, видалити волосини і обсушити на паперових рушниках.
Приготувати медово-гірчичний соус: змішати гірчицю, мід і оливкову олію.
Кожен шматок курки трохи посолити і поперчити, добре змастити соусом з усіх боків.
Викласти курку у форму для запікання, соус, що залишився, вилити зверху. Між куркою викласти гілочки розмарину.
Духовку розігріти до 180 градусів і запікати курку 45 хвилин. Готовність перевірити проколюванням курки виделкою. Якщо буде витікати прозорий сік, курка готова.
Подавати курку в медово-гірчичному соусі з улюбленим гарніром!
Приємного апетиту!