Інгредієнти:
Курка - 600 г
Пиво світле - 330 мл
Соєвий соус - 2 ст.л.
Оливкова олія - 1 ст.л.
Приправа для курки - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 190 кКал
Загальний час приготування: 2 год. 50 хв.
Спосіб приготування:
Підготуємо інгредієнти для приготування курки в пиві в духовці.
Для того щоб курка краще промарювалася, я роблю ось такі неглибокі розрізи з обох сторін.
У форму для запікання висипаємо приправу для курки.
Вливаємо оливкову олію.
Додаємо соєвий соус.
Перемішуємо і пробуємо на сіль маринад. Якщо треба, додаємо ще солі і також додаємо чорний мелений перець.
Добре змащуємо отриманою сумішшю куряче м'ясо і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
Після цього заливаємо курячі окорочка пивом і залишаємо їх маринуватися на 2 години мінімум. Якщо є можливість, залиште курку в пиві на ніч у холодильнику, а вранці або вдень приготуйте.
Промариновану курку відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин.
Я зазвичай кладу курку тією стороною, яку я потім хочу підрум'янити, на ці 30 хвилин вниз. Потім дістаємо курку з духовки, перевертаємо її і відправляємо знову в духовку ще хвилин на 15. Пиво до цього часу вже випариться наполовину і верх курочки утворює рум'яну хрустку корочку.
Курочка в пиві в духовці готова!
Подавайте її з соліньми, салатом зі свіжих овочів або відвареним рисом.
Приємного апетиту!