Інгредієнти:
Курка - 800 грам;
Цибуля ріпчаста - 1 штука;
Морква - 1 штука;
Сметана - 4 ст. ложки;
Подрібнені помідори - 150 грам;
Соняшникова олія - 50 мл;
Часник - 3 зубчики;
Лавровий лист - 2 штуки;
Борошно - 1 столова ложка.
Калорійність: 218 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Проста страва з курки з чудовим соусом, який можна їсти взагалі окремо, наприклад з ковбасою, шинкою, котлетами або навіть рибою.
Для приготування такої курки беремо: будь-які частини курки (стегна, гомілки, грудку), звичайно більш м'ясисті, сметану, подрібнені помідори (томатну пасту, томатний морс), соняшникова олія, сіль, перець, лавровий лист. часник, борошно, морква і ріпчаста цибуля.
Моркву і цибулю чистимо, моїм і нарізаємо. На сковороду наливаємо соняшникову олію і тушимо овочі на невеликому вогні 10 хвилин.
Шматочки курки моїм, сушимо і обсмажуємо на сковороді до рум'яної корочки.
Ось так приблизно повинно вийти.
Обсмажену курку і моркву з цибулею перекладаємо в каструлю.
Додаємо сметану, подрібнені помідори. Солимо і перчимо до смаку. Можна додати сухі трави. Кладемо лавровий листик. Наливаємо 250-300 мл води.
Гасимо на невеликому вогні під кришкою 25-30 хвилин до готовності курки. За 5-7 хвилин до вимикання додаємо борошно, розведене в невеликій кількості холодної води або сметани.
Кладемо подрібнений часник і зелень.
Курка в сметанно-томатному соусі готова.
Подаємо на обід і кладемо в тарілку по-більше соусу. Макаємо в нього свіжий хліб і насолоджуємося.