Інгредієнти:
Куряча грудка - 2 шт.
Болгарський перець - 2 шт.
Крохмаль - 1.5 ст. л.
Соєвий соус - 2 ст. л.
Імбир тертий - 2 ч. л.
Кунжутна олія - 1 ст. л.
Олія - 2 ст. л.
Соус Хойсін - 2 ст. л.
Калорійність: 261 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу познайомити вас з однією простою китайською стравою. Пікантність курячій грудці надає соус Хойсін, який можна придбати в будь-якому східному відділі супермаркету. Готується така страва дуже швидко, втім, як і всі китайські страви. Смачна обід або вечеря вам забезпечена.
Інгредієнти для курки китайською з соусом Хойсін.
Курячі грудки нарізати дрібними кубиками, добре обсушити паперовим рушником. Шматочки повинні бути сухими, щоб при обвалюванні в крохмалі не утворилися рідкі нитки.
Обсушені шматочки курячої грудки обваляти в крохмалі.
Перець болгарський, бажано різних кольорів, нарізати великими шматочками. Імбир очистити від шкірки і натерти на дрібній терці.
Змішати кунжутну та іншу олію. Добре нагріти сковороду або вок. Обсмажити шматочки курячої грудки до рум'яної скоринки, не сильно при цьому їх засмажуючи.
Потім влити соєвий соус.
І додати імбир. Обсмажити всі разом пару хвилин.
Додати нарізаний перець і смажити всі разом 3 хвилини. Перець повинен залишитися хрустким.
Потім черга соусу Хойсін. Додати його в сковороду і добре розмішати. Прожарити ще пару хвилин і страва готова.
Посипати курку кунжутним насінням і зеленою цибулею. Подавати смачно з рисом.
Приємного апетиту!