Інгредієнти:
Корінь селери - 150 г
Шампіньйони - 8-10 шт.
Сир - близько 50 г
Майонез - для заправки
Олія - для смаження
Сіль і перці - до смаку
Калорійність: 91 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з шампіньйонів з кореневим селером і сиром готую в двох варіантах. Кількість інгредієнтів - практично однакова, але готуються вони по-різному. Для показуваного першого варіанту шампіньйони відварюються, а кореневий селер обсмажується, а для другого варіанту, який покажу слідом, вони залишаються... сирими!
Сир для салату беріть твердих або напівтвердих сортів. В якості заправки підходить просто майонез, а якщо для смаження селера взяти рослинного масла побільше, то його буде достатньо і без якихось ще доповнень.
Для салату з шампіньйонів і селера підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Шампіньйони потрібно відварити в підсоленій воді цілими протягом 3-5 хвилин.
Корінь селера нашинкуйте тонкими брусочками.
Обжаріть його на сковороді з рослинним маслом до м'якості і невеликого зарумянивання.
Найгостіші шампіньйони наріжте на 6-8 долок і з'єднайте їх з селером.
Сир натріть і перемішайте з іншими інгредієнтами. За бажанням заправте майонезом або рослинним маслом зі сковороди.
Салат з шампіньйонів, кореня селера і сиру готовий.
Всього три компоненти, а смак багатий і дуже привабливий. Готуйте хоч на святковий стіл для різноманітності, хоч просто на ситний перекус тощо.