Інгредієнти:
Куряче філе 600 грам;
Желатин 20 грам;
Сіль 0,5 ч. л;
Перець чорний мелений 1 щепотка;
Хмелі-сунелі 0,5 ч. л;
Приправа для м'яса 0,5 ч. л;
Базилік сушений 1 щепотка;
Часник 3 зубчики;
Укроп смаку до смаку.
Калорійність: 119 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Таку страву зі звичайного курячого філе можна подати не тільки на буденний стіл. Дуже красиво виглядає в нарізці і на святковому столі, і на пікніку. Спеції і кількість часнику вибирайте на свій розсуд.
1. Необхідні продукти: куряче філе, желатин, сіль, часник і спеції.
2. Філе поріжте на шматочки величиною 1х1 см.
3. Додайте спеції, сіль, зелень і часник.
4. Додайте сухий желатин і добре перемішайте.
5. Викладіть фарш у пакет для запікання, щільно утрамбуйте, надавши форму ковбаски.
6. Щільно зав'яжіть пакет, і оберніть навколо фаршу.
7. Помістіть у форму для запікання, на противагу або ще краще в прямокутну форму для кексу. Запікайте в духовці при 160 градусах, хвилин 30-35. Пакет буде надуватися, виділяється сік з желатином бульбашки, тому необхідно уважно стежити. Приблизно після 15-20 хвилин запікання, я виконала в пакеті невелику дірочку і кілька разів перевертаю ковбаску, щоб вийшло пар і повітря. М'ясний сік повинен по максимуму залишитися в пакеті.
8. Готову ковбасу остудіть при кімнатній температурі, а потім помістіть в холодильник годин на 5-6 до остаточного застивання желе.
9. Наріжте ломтиками і подавайте до столу!