Коли в духовці запікається курка з апельсинами і медом, з кухні доноситься неповторний аромат. Пряна, наївкусна курочка з апетитною корочкою нікого не залишить байдужим. Якщо ви хочете приготувати святковий варіант цієї страви, рекомендую використовувати цілу курку.
Інгредієнти
Для приготування курки з апельсинами і медом у духовці знадобиться:
750-800 г курку (я взяла 3 курячих окорочка);
2 апельсини;
1 цибулина (я взяла червону цибулину);
1-2 см свіжого кореня імбиря (за бажанням);
2 зубчики часнику;
1 ст. л. меду;
сіль, чорний мелений перець, спеції (я взяла майоран, орегано, паприку) - до смаку.
Процес приготування
Шматочки курки вимити, обсушити, розрізати на порційні частини (я розрізала кожен окорочок на 2 частини).
З одного апельсина зняти цедру і видавити сік, додати очищений і натертий на тьорці імбир, а також часник, пропущений через прес, мід, чорний мелений перець, спеції, перемішати надійшов маринад.
Другий апельсин ретельно вимити і, не очищаючи від шкірки, нарізати на дольки. Очищену цибулину теж нарізати на дольки (тонко різати не потрібно).
Шматочки курки викласти у форму для запікання, посолити, залити маринадом з апельсинового соку з медом, перекласти дольками цибулі та апельсина. Залишити на 30 хвилин, потім запекти курку в розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом 40-45 хвилин. У процесі запікання поливати м'ясо вибраним соком.
Апетитна курка, запечена з апельсинами і медом в духовці, порадує відмінним смаком і ароматом!
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!