Дуже часто готую цей м "ясний рулет у духовці. Запекаю його з різними травами. Пропонований варіант приготування м'ясного рулету подобається мені найбільше. Ця страва чудово замінює ковбасу. Ароматний, натуральний рулет зі свинячого м'яса особливо смачний зі свіжим хлібом.
Інгредієнти
Для приготування м'ясного рулету в духовці потрібно:
500 г свинячої пашини - свиняче м'ясо з невеликими прошарками сала (або будь-якого іншого м'яса, яке можна загорнути рулетом);
2-3 ч. л. гірчиці;
сіль, перець, приправа для м'яса.
Процес приготування
М'ясо намастити гірчицею і всіма іншими спеціями. Залишити на ніч у холодильнику.
Перед приготуванням згорнути м'ясо в рулет і обмотати нитками.
М'ясний рулет ретельно загорнути в фольгу і відправити запікатися в духовку на 1-1.5 години при температурі 180 градусів.
За 20 хвилин до готовності, відкрити фольгу для утворення у м'ясного рулету рум'яної скоринки.
Приємного апетиту!