Інгредієнти:
Курка - 1.4 кг
Айва - 2 шт.
Гарбуз - 300 г
Соєвий соус - 2-3 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Приправа для курки - до смаку
Часник - 5-6 зубчиків
Калорійність: 155 Ккал
Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вам приготувати курку з айвою і гарбузом в пакеті для запікання. Думаю, спосіб запікання в пакеті люблять багато. Це зручно з кількох причин: по-перше, не потрібно заглядати весь час в духовку і переживати, що щось пригорить, а по-друге, духовка завжди залишається чистою і її легко відмити. У пакеті курка завжди виходить соковитою, айва додає приємний аромат. Гарбуз і айву можна подати разом з куркою як гарнір або як доповнення до основного гарніру - наприклад, рису або картоплі.
Для приготування страви підготувати зі списку необхідні продукти.
Курку добре вимити і обсушити паперовими рушниками. Зовні і всередині змастити птицю соєвим соусом і натерти приправою для курки. Залишити м'ясо на 1 годину при кімнатній температурі, а за цей час підготувати все інше.
Великими шматочками нарізати гарбуз і айву. Часник почистити і нарізати платівками. Додати сіль і перець.
Через час курку помістити в пакет для запікання, всередину курки скласти більшу частину айви і часник, додати гарбуз.
Пакет зав'язати, викласти у форму для запікання або на противагу і помістити в розігріту до 180 градусів духовку.
Запікати курку з гарбузом і айвою в пакеті для запікання 1.5 години. Після приготування залишити страву хвилин на 30 в пакеті, щоб відразу не обпектися пором.
Потім курку викласти на страву, сервірувати з гарбузом і айвою, додати зелень і подати до столу.
Приємного апетиту!