Інгредієнти:
Курка - 800 г
Картопля - 400 г
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2-3 зубчики
Пиво світле - 330 мл
Приправа для курки - 1 ст.л.
Розмарін - 2-3 гілочки
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Оливкова олія - 1 ст.л.
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування курки з картоплею в пиві в духовці підготуємо всі продукти за списком. Беріть свої улюблені приправи для курки, можна замість свіжого розмарину використовувати сушений. Можна не класти моркву, а можна і кабачок невеликий додати, тут вже все на ваш розсуд.
Тушку курки нарізаємо на порційні шматки. Обвалюємо всі шматочки курки в приправі для курки, я ще додала трохи тім'яна сушеного. Якщо у вас приправа без солі, тоді посоліть і поперчіть курку до смаку. Дамо поки курці промаринуватися, а самі займемося овочами.
Овочі очистимо. Картоплю розріжемо на четвертинки, моркву - кружечками, часник дрібно порубаємо, а цибулю - півкільцями.
Додамо до овочів сіль, чорний мелений перець, листики розмарину, оливкову або будь-яку олію. Перемішаємо всі овочі.
У форму або сковороду, в якій ви можете запікати в духовці, кладемо пергаментний папір по діаметру дна ємності. Зверху поливаємо папір рослинним маслом і пензликом рівномірно розподіляємо масло по паперу.
Викладаємо шматочки курки в сковороду.
Розкладаємо в проміжках між м'ясом овочі.
Заливаємо все пивом. Пиво має покривати дві третини овочів і м'яса.
Накриваємо сковороду фольгою і відправляємо курку з картоплею в пиві в духовку, заздалегідь розігріту до 170 ° С, на 40-50 хвилин.
Після цього знімаємо зі сковороди фольгу і даємо м'ясу підруменятися в духовці під грилем ще хвилин 10-12.
Апетитна курочка з картоплею готова!! Як же це смачно!!