Інгредієнти:
Курка - 1300 г
Картопля - 1 кг
Вершки 33-35% - 150 мл
Часник - 1 голівка (маленька)
Ріпчаста цибуля - 1 шт. (середня)
Олія - 1 ст.л.
Паприка - 1 ч. л. (без гірки)
Розмарін (сухий) - 1/3 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч. м. - за смаком
Зелень (кріп або петрушка) - до смаку
Калорійність: 129 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Якщо ви хочете приготувати просту і ситну страву, то запечена в духовці в вершках курка з картоплею буде відмінним варіантом. Ця страва підійде як для святкового столу, так і на будній день.
Для приготування курки з картоплею в вершках у духовці підготуємо необхідні продукти за списком.
Курку розрізаємо на шматки, ретельно промиваємо під проточною водою, обсушуємо. При бажанні, з курки можна зняти шкіру.
У глибоку миску виливаємо вершки. Додаємо сіль, паприку, перець і розмарин. Гарненько перемішуємо суміш до однорідності.
Шматки курки складаємо в ємність, зверху виливаємо приготовлену суміш з вершків, спецій і приправ. Залишаємо на 20-30 хвилин.
Займемося підготовкою решти продуктів. Картопля нарізає ломтиками середньої товщини. Часник пропускаємо через прес і викладаємо на картоплю, додаємо сіль, перець і 1 ст.л. рослинної олії, перемішуємо.
Ріпчасту цибулю нарізаємо напівкільцями, зелень шинкуємо якомога дрібніше.
У форму для запікання викладаємо картоплю. Потім - шар ріпчастої цибулі, посипаємо дрібно нарізаною зеленню і викладаємо шматки курки.
Зверху курку поливаємо вершковою сумішшю, що залишилася. Накриваємо фольгою і ставимо на середній рівень заздалегідь розігрітою до 220 градусів духовки, приблизно на годину. Хвилин через 40 перевірте вашу картоплю на готовність (у мене картопля була готова через 60 хвилин). Якщо він вже практично готовий, знімаємо фольгу. Зменшуємо температуру в духовці до 190 градусів і запікаємо до зарумянивання курки, 20-30 хвилин.
Запечена в духовці в вершках курка з картоплею готова до подачі на стіл.
Приємного апетиту!