Інгредієнти:
Філе стегна індички - 400 г
Ріс - 1 склянка
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Зіра - 1 ч. л.
Куркума - 0,5 ч. л.
Олія - 3 ст.л.
Суміш перців - до смаку
Сіль - до смаку
Вода - 2,5 склянки
Калорійність: 106 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
М'ясо індички на даний момент вважається чи не найкориснішим. Воно унікальне за своїм складом, рекомендується дієтологами, благотворно впливає на організм людини. Всіх достоїнств не перечесть, але всі вони змушують віддавати перевагу у виборі м'яса саме м'яса індички. Для плову цей продукт дуже підходить. Я сьогодні використовую філе стегна - воно не надто постне, при цьому дуже соковите і смачне. Всі інші інгредієнти - як і в стандартному варіанті.
Готувати плов з індички ми будемо на сковороді, що не тільки зручно, але і швидко.
Наші компоненти готові, приступимо!
Філе стегна промиваємо і нарізаємо на шматочки середнього розміру.
Викладаємо м'ясо на сковороду з рослинним маслом і підсмажуємо 5-7 хвилин до красивої корочки.
Моркву очищаємо і нарізаємо великими брусочками.
Цибулю ріжемо товстими півкільцями.
Викладаємо овочі до м'яса і смажимо все разом ще пару хвилин.
Заливаємо вміст сковороди гарячою водою, солимо і перчимо, всипаємо куркуму. Гасимо все разом 10 хвилин.
Потім всинаємо на сковороду ретельно промитий рис, а також зіру. Готуємо плов до вбирання вологи і м'якості крупи.
Готовий плов залиште під кришкою наполягати на 15 хвилин для отримання більш насиченого смаку.
Плов з індички готовий! Приємного апетиту!