Інгредієнти:
Картопля - 5-6 шт.
Кольорова капуста - 1 качан
Курка - 1 шт.
Соус песто з томатами і сиром - 4-5 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Калорійність: 130 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Ця страва чудово підійде до святкового столу або обіду для великої родини. Особливо воно цінне тим, що не потребує великої кількості часу для приготування.
Його родзинка - соус. У цьому рецепті використовується соус песто з помідорами і сиром. В оригінальному рецепті Джеймі Олівера - паста Тікка. Але соус можна брати будь-хто за вашим смаком. Це може бути будь-який різновид песто або паста з каррі.
І капуста. Якщо ви не знаєте, як нагодувати свою сім'ю овочами, то в цій страві вона виходить дуже смачна - просочена курячим соком і сирним соусом.
Отже, для початку потрібно приготувати всі продукти для приготування курки з кольоровою капустою і картоплею в духовці.
Картопля промити, почистити і порізати досить великими шматками.
Далі - капуста. Її потрібно порізати такими ж за розміром шматками, як і картоплю.
Картоплю і капусту покласти на противагу, попередньо змащену маслом.
Овочі посолити і перемішати.
Прийшла черга курки. Її потрібно покласти зверху на овочі. Посолити і покласти зверху соус.
Як слід промазати всю курку приправами - з усіх боків і всередині.
Залишки соусу перемішати з овочами.
Тепер можна і випікати. Духовку потрібно розігріти до 180 градусів. Противитися з куркою потрібно поставити вниз духовки. А курку - в середину, на грати. Так овочі будуть просочуватися курячим соком.
Час приготування - година. Але це теоретично. Практично ж потрібно дивитися по ситуації. У мене картопля була готова через 40 хвилин. А курка - велика. Їй знадобилася година з гаком - приблизно хвилин 80-90. Курку я пару разів перевернула. Ще нюанс - не варто розташовувати грати занадто високо - курка може підгоріти. Ну або користуйтеся режимом «» конвекція «».
Ось і все - смачний обід готовий!
Приємного апетиту.