Інгредієнти:
Капуста цвітна - 400 г
Куряча грудка - 400 г
Вершки - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Сіль і перець - до смаку
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 81 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування курки з цвітною капустою в вершковому соусі. Капусту розберіть на суцвіття, почистіть цибулю і моркву, помийте під проточною водою. Вершки я взяла середньої жирності. Якщо любите пожирніше, тоді 20-30% буде в самий раз і соус вийде трохи більш густим.
Якщо хочете максимально скоротити час приготування, тоді вскип'ятіть чайник, налийте воду в сотейник, відваріть суцвіття капусти близько 3 хвилин. Відкиньте на дуршлаг, дайте повністю стекти воді.
Паралельно розігріть у сковороді трохи рафіновану рослинну олію, викладіть у неї нарізану дрібно цибулю і натерту моркву. Гасіть на помірному вогні хвилини 4.
Курячу грудку відокреміть від кісток, наріжте невеликими ломтиками, викладіть у сковороду. Коли шматочки м'яса побіліють, зробіть вогонь тихішим і гасіть страву близько 5 хвилин.
Перекладіть відварені суцвіття капусти в сковороду, влийте вершки з бажаним відсотком жирності, посоліть і поперчіть до смаку. Накрийте кришкою, потримайте на помірному вогні ще хвилин 5.
Смачна, соковита курочка з кольоровою капустою в вершковому соусі готова. Така страва може бути і самостійною, якщо макати свіжим хлібушком у соус, а капуста буде служити відмінним гарніром.
Дуже вдалий і швидкий рецепт, якщо не хочеться довго стояти біля плити. Приємного.