Інгредієнти:
Куряче філе - 300 г
Лисички (або інші гриби) - 250 г
Картопля (середня) - 3-4 шт.
Ріпчаста цибуля (середня) - 1 шт.
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Молоко - 250 мл
Вершки (20%) - 150 мл
Сир - 150-200 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 122 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Хочете смачно і ситно нагодувати свою сім'ю? Приготуйте курку з лисичками, запечену «під шубою».
Проста в приготуванні страва не залишить байдужими жодного члена вашої сім'ї.
Картопля моя, кладемо в каструльку з холодною водою. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо 6 хвилин. Не солимо. Потім картоплю виймаємо з каструлі, остужаємо і очищаємо від шкірки.
М'ясо курки моєму, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо невеликими шматочками. У сковороду з розігрітим маслом викладаємо курочку і обсмажуємо до рум'яного кольору.
Свіжі лисички очищаємо від сміття, промиваємо під проточною водою, обсушуємо і нарізаємо шматочками. Замість лисичок можна взяти інші гриби.
На іншій сковороді обсмажуємо протягом 1-2 хвилин цибулю, потім додаємо лисички і смажимо до випаровування рідини в сковороді.
Тепер у сковороду додаємо борошно, гарненько перемішуємо, вливаємо молоко і вершки, не перестаючи заважати. Посолити і поперчити до смаку. Викладаємо курочку, перемішуємо.
У форму розміром 20х26 см викладаємо вміст сковороди. Зверху викладаємо картоплю, натерту на великій терці. Трохи підсолимо картоплю.
Картоплю посипаємо тертим сиром. Ставимо форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духову шафу і готуємо близько 30 хвилин.
Курка з лисичками, запечена «під шубою», готова.