Інгредієнти:
Курка (ніжки, крила) - 400 г
Перець болгарський - 1 шт.
Помідори - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Гарбуз - 150 г
Кабачок - 150 г
Картопля - 300 г
Олія рослинна - 3 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Спеції - до смаку
Калорійність: 105 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Нам будуть потрібні: курка (я взяла ніжку і крильце), овочі, трохи рослинного масла, сіль і спеції.
Очистимо овочі, наріжемо гарбуз середніми шматочками, моркву - кружечками, цибулю - півкільцями. Не потрібно занадто подрібнювати овочі, вони повинні зберегти форму і соковитість при запіканні.
Курку розрізати на порційні шматки, викласти на противагу. Овочі розкласти рівномірно навколо курки.
Оскільки я сьогодні використовую заморожені помідори і перець, я обдала їх окропом, зняла з помідорів шкурку і нарізала овочі великими шматочками. Кабачок почистити, нарізати. Часник можна пропустити через прес, я порізала тонкими платівками.
Викласти овочі до курки.
Картоплю можна використовувати дрібну, почистити і нарізати на пластики. Якщо будете готувати з молодою картоплею - просто добре її промийте і, не знімаючи шкурки, викладіть на противінь до курки з овочами.
Посолимо, додамо чорний перець і улюблені спеції, сбрызнем рослинним маслом (1-2 ст.л.). Поставимо курку з овочами в духовку на 35-40 хвилин при температурі 180 градусів. У процесі приготування пару разів полейте курку і овочі соком, що виділився.
Курка з овочами готова! Аромати стоять карколомні, так що рідні, я думаю, вже зібралися! Скоріше накривайте на стіл і пригощайтеся чудовою стравою!
Овочі просяклися соками курки, курочка підрум'янилася! Пригощайтеся!