Інгредієнти:
Курка ціла - 1 кг
Ріс - 0,5 склянки
Чорнослив - 10 шт.
Соєвий соус - 3 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Часник - 3 зубчики
Сіль - до смаку
Соняшникова рафінована олія - 30 мл.
Томатна паста - 2 ст. л.
Калорійність: 250 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Курка запечена цілком - це завжди смачно і святково. Спробуйте її приготувати в соєвому соусі з медом, фаршировану рисом і чорносливом. Страва проста, корисна і доступна.
Для приготування такої курки знадобляться: тушка курки, мед, соєвий соус, томатна паста, часник, сіль і перець чорний мелений, рис, соняшникова олія, чорнослив.
Готуємо маринад для курки. У миску кладемо подрібнений часник, рідкий мід, соєвий соус, томатну пасту (кетчуп).
Перемішуємо всі компоненти маринада.
Курку добре солимо всередині і зовні. Змащуємо маринадом грудку, спинку і ніжки.
Ставимо в холод на кілька годин.
Готуємо фарш, яким будемо починати курочку. Рис ретельно мій. Потім смажимо 10 хвилин.
Солимо до смаку і перчимо. Наливаємо воду або бульйон.
Варимо до готовності рису. Чернослив моем и кладем в рис.
Мариновану курку фаршируємо сумішшю рису і чорнослива.
Зв'язуємо їй ніжки. Поливаємо знову маринадом.
Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів С і запікаємо 60-80 хвилин до готовності. Під час запікання поливаємо курку соком, що утворився. Якщо вона почне сильно підруменюватися, прикрийте її фольгою. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою або ножем, зробивши глибокий прокол. Якщо сік світлий, то курка готова.
Курка з рисом і чорносливом запечена в духовці готова.
Подаємо як гарячу страву з овочами і соліннями. Розрізаємо на порції.