Інгредієнти:
Рис довгий - 1 склянка
Вода - 2 склянки
Свинина - 300 г
Морква - 1 шт.
Сіль, перець - до смаку
Спеції для плову - 2 ч.л.
Лавровий лист - 1 шт.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 172 Ккал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную сьогодні вам приготувати смачний і ситний плов без цибулі. Варіацій плову придумано вже таку велику кількість, що порахувати досить складно, і кожен плов по-своєму виходить особливим. Мій рецепт досить простий, відрізняється від звичайного плова лише тим, що цибулі тут немає, але смак особливо від цього не страждає. Подавати плов до столу можна з різними овочами або соліннями, можна додати трохи томатного соусу або домашнього кетчупу.
Підготувати всі продукти за списком. Рис вибрати такий, який ви звикли використовувати для плова.
Почистити велику моркву, сповснути і просушити. Після моркву нарізати невеликими шматочками або кубиками.
Свинину ополоснути і просушити кухонними паперовими рушниками. Свинину можна взяти з прошарками жиру. Нарізати м'ясо середніми шматками.
Прогріти добре велику сковороду, влити рослинне масло. Викласти в сковороду моркву і м'ясо, підсмажити 3-4 хвилини, періодично перешкоджати.
Всипати в сковороду відміряну кількість рису.
Додати слідом сіль, мелений перець, спеціальні спеції для плова, за бажанням покласти лавровий лист.
Влити в сковороду теплу воду, після необхідно поставити сковороду на невеликий вогонь, прикрити кришкою і готувати плов 25 хвилин. Через час розкласти плов без цибулі по тарілках і подавати до столу.
Приємного апетиту!