Інгредієнти:
Курка - 600 г
Ріс - 120 г
Пиво світле - 300 мл
Часник - 2 зубчики
Приправа для курки - 1 ст.л.
Куркума - на кінчику ножа
Тем'ян - 0,5 ч. л.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 164 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготуємо всі продукти для приготування курки з рисом у пиві в духовці. Можна брати будь-які частини курки, крім грудки, вона буде сухою після приготування (у мене - бедришки). Пиво можна взяти і темне, і світле, на ваш смак. Приправи для курки - свої кохані. Рис краще взяти жасмин або басматі.
У миску викладемо всі спеції: сіль, перець чорний мелений, куркуму, приправу для курки, тем'ян.
Добре перемішаємо спеції і ретельно з усіх боків натрем курячі бедришки. Залишимо їх на півгодинки промаринуватися.
Перекладімо бедришки у форму для запікання. Вільєм пиво, воно має майже повністю покрити м'ясо. Додаємо часник, нарізаний тонкими пластинами. Відправляємо форму з куркою в пиві в духовку, розігріту до 170 ° С.
Через 20 хвилин дістаємо форму. З форми дістаємо бедришки. У підливу висипаємо ризик, добре його розрівнюємо.
Повертаємо бедришки у форму, додаємо вершкове масло. Готуємо страву в духовці ще хвилин 15-20 - до готовності рису і курячого м'яса.
Курка з рисом у пиві в духовці готова!
Курочка вийшла соковитою, ніжною. Рис ввібрав всю рідину і став неймовірно ароматним!
Приємного апетиту!